Jenerálka - Restaurace

ZOBRAZIT VÍCE FOTOGRAFIÍ

Rychlá rezervace

Čas a datum Vaší rezervace:

Jídelní lístek

PŘEDKRMY

100g Domácí kachní paštika U nás dělaná z pravých kachních jater s brusinkami, chléb 79,-
120g  Kachní rillettes (kachní maso pečené ve vlastní šťávě servírované za studena) 89,-
   se zeleným pepřem, červená cibulka, kyselá okurka, rozpečený chléb  
120g       Domácí utopenec U nás nakládaný s okurkou, červenou kapií a cibulí, chléb 68,-
120g  Variace naložených sýrů (hermelín, blaťácké zlato, balkánský sýr, niva), naložené  85,-
  v olivovém oleji, servírované s rozpečeným chlebem  
150g Domácí huspenina Unás dělaná s cibulí, octovou redukcí, chléb 82,-

POLÉVKY

0,33 l  ZelňačkaTradiční česká polévka se smetanou, kysaným zelím, bramborem a klobásou 55,-
0,33 l       GulášováTradiční česká polévka s červenou paprikou, vepřovým a hovězím masem, brambor 55,-
0,33 l  Dle denní nabídkySilný vývar s kořenovou zeleninou, masem a nudlemi (dle denní nabídky) 55,-

JÍDLA K PIVU

100g  Tatarský biftekHovězí maso z mladého býčka (namíchaný našimi kuchaři), česnekové topinky 158,-
300g Tatarský biftekHovězí maso z mladého býčka (namíchaný našimi kuchaři), česnekové topinky 435,-
200g       Pikantní klobáskyPřipravované na grilu s křenem, hořčicí a zelným salátkem 135,-
200g Smažené mini řízečky100 g kuřecích prsou, 100 g vepřové kotlety bez kosti s okurkou a citrónem 152,-
200g  Tortilla chipsSmažené kukuřičné lupínky s pikantní majonézou, buffalo omáčkou  115,-

TRADIČNÍ ČESKÁ JÍDLA

200g        Plzeňský hovězí guláš s bramboráčky (3 ks)Tradiční česká receptura, hovězí loupaná plec, sypaný čerstvou cibulkou 158,-
200g   Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkemKrémová omáčka z kořenové zeleniny, citrón, brusinky, šlehačka 168,-
300g         Králičí stehno na smetaně s karlovarským knedlíkemKonfitované křehké stehno, krémová omáčka z kořenové zeleniny, citrón, brusinky, šlehačka 196,-
200g   Hovězí líčka se šťouchaným bramboremPomalu dušená líčka na restované kořenové zelenině, karamelu a červeném víně 225,-
1/4   Kachní stehno, červené hlávkové zelí, varice knedlíkůKřehké konfitované kachní stehno, pomalu tažené v sádle 229,-
200g   Smažené kuřecí řízečky, okurka, citrónKuřecí prsní řízky 142,-
200g   Smažený vepřový řízek, okurka, citrónVepřová kotleta bez kosti 142,-

JÍDLA Z GRILU

250g  Grilovaná krkovice se sázeným vejcemPodávaná na zelených fazolkách na slanině, vídeňská cibulka, demi-glace 199,-
200g        Grilovaná vepřová panenkaPodávaná na houbovém ragú z pravých hříbků 255,-
200g  Grilované vepřové panenky na jehláchPodávané na zelených fazolkách s anglickou slaninou, pikantní majonéza 219,-
150g  Grilovaný Norský losos (chlazený)Podávaný na grilované zelenině (cuketa, paprika, lilek, žampióny, bazalka, olivový olej) 198,-
200g  Kuřecí prsíčka sapreme se sušenými rajčatyGrilovaná kuřecí prsíčka s kostí, servírovaná s omáčkou z modrého sýru  225,-
  a sušenými rajčaty  
250g Čevapčiči s ajvarem a cibulí, lepinjaMleté maso z hovězího krku 45% a hovězího pupku 45%, čistý lůj 10%, dochucené bylinkami 255,-
250g Pljeskavica s ajvarem a cibulí, lepinjaMleté maso z hovězího krku 45% a hovězího pupku 45%, čistý lůj 10%, dochucené bylinkami 255,-

DOPORUČUJEME

600g  Hovězí žebra pečená v BBQ marináděPodáváme s grilovaným kukuřičným klasem, čerstvý křen, buffalo omáčka, hořčice 255,-
200g Pikantní směs dvou barev s bramboráčky (3ks)Vepřové nudličky, kuřecí jatýrka s čerstvou zeleninou, sypané sýrem (ostrá směs) 215,-
200g  Cheese Burger v domácí bulce sypané sezamovým semínkemHovězí maso, slanina, chedar, ledový salát, rajčata, okurka, cibulka, majonéza, 100 g hranolek a kečup 256,-
200g  Chicken Burger v domácí bulce sypané sezamovým semínkemKuřecí prsíčko, ledový salát, rajčata, okurka, cibulka, domácí majonéza, 100 g hranolek a kečup 239,-
300g  Pšeničná tortilla s kuřecími grilovanými prsíčky (150 g)Salátové listy, rajčata, papriky, okurky, červená cibulka, pikantní majonéza, 100 g hranolek 215,-
400g Smažená kuřecí křídla, karotka, salátová okurkaMarinované v pikantní omáčce, podávané s omáčkou z modrého sýru a pikantní tatarkou 189,-
1,3kg Pečené vepřové koleno na černém pivuPodávané s hořčicí, čerstvým křenem, zelným salátkem 235,-
300g Domácí těstoviny s kachními prsíčky (100 g)Na čerstvých těstovinách s houbovou omáčkou z pravých hříbků, podávané grilované kachní prsíčko 239,-
300g        Špagety s Norským lososem (100 g chlazený)Špagety, bazalka, cherry rajčata, olivový olej, grilovaný norský losos, gran moravia 219,-

BEZMASÁ JÍDLA

120g Smažený camembertSmažený sýr camembert, podávaný s domácí tatarskou omáčkou 126,-
150g Smažený sýrSmažený sýr eidam, podávaný s domácí tatarskou omáčkou 122,-
300g Domácí těstoviny s houbamiČerstvé těstoviny papardelle se smetanovo-houbovou omáčkou z pravých hříbků, gran moravia 165,-
300g Domácí těstoviny se sušenými rajčatyČerstvé těstoviny papardelle se sušenými rajčaty, bazalkou, česnekem, piniové oříšky, gran moravia 165,-
300g  Špagety aglio olio peperoncinoŠpagety, panenský olivový olej, čerstvá feferonka, česnek, gran moravia 155,-
200g  Smažené žampiónySmažené žampióny s domácí tatarskou omáčkou 115,-
400g         Talíř grilované zeleniny s bylinkovou bagetouLilek, paprika, cuketa, žampióny, bazalkové pesto (bazalka, česnek, piniové ořechy) 165,-

SALÁTY

300g Salát s grilovanými kuřecími prsíčky (100 g)Na čerstvých listech salátu, kuřecí prso na bylinkách, cherry rajčata, bazalkové pesto 158,-
300g Salát s grilovanými kachními prsíčky (100 g)Na čerstvých listech salátu, kachní prso, marinovaný zázvor (do růžova), balsamiková redukce 169,-
300g Salát s grilovaným Norským lososem (100 g chlazený)Na čerstvých listech salátu, kousky lososa na bylinkách, cherry rajčata, medovo-hořčičný dresing 162,-
300g Salát s grilovaným kozím sýrem (100 g)Na čerstvých listech salátu, do zlatova grilovaný kozí sýr, opečená slanina, sušená rajčata 165,-
200g ŠopskýMíchaná zelenina (okurka, rajčata, paparika), balkánský sýr   69,-
200g TomatovýRajčata, cibule, sladko-kyselý nálev   55,-
200g OkurkovýNa jemno nastrouhaná salátová okurka, sladko-kyselý nálev   49,-
180g        ZelnýHlávkové zelí nastrouhané na jemno s karotkou   45,-

TEPLÉ OMÁČKY

  Pepřová (smetanová omáčka ze zeleného pepře) 40,-
  Houbová (smetanová omáčka z pravých hřibů) 40,-
  Sýrová (omáčka z modrého sýru) 40,-
       Švestková (omáčka se švestkami na červeném víně) 40,-

STUDENÉ OMÁČKY

  BBQ 40,-
  Blue cheese 40,-
  Buffalo 40,-
  Hořčice 20,-
  Domácí tatarská omáčka 30,-
  Kečup 20,-
      Domácí pikantní majonéza 30,-
        Ajvar (pečené papriky s lilkem) 40,-

PŘÍLOHY

150g Vařené brambory 30,-
150g Šťouchané brambory 35,-
150g Hranolky 40,-
150g Americké brambory 40,-
150g Opečené brambory se slaninou a cibulkou 42,-
150g Krokety 40,-
3 ks Bramboráčky 45,-
150g        Dušená rýže 30,-
5 ks Houskové knedlíky 28,-
4 ks Bramborové knedlíky 28,-
4 ks Karlovarské knedlíky 35,-
2ks Bylinková bageta 40,-
200g Zelené fazolky na slanině 55,-
150g Grilovaná zelenina 58,-
  Košík pečiva 30,-
1/4 Rozpečený chléb 30,-

DEZERTY

  Domácí dezert Domácí dezert dělaný zaručeně z čerstvých surovin dle denní nabídky 69,-
2 ks         Palačinky s borůvkamiČerstvě dělané domácí palačinky s borůvkami, sypané cukrem, zmrzlina, šlehačka, čokoláda 85,-
2 ks Palačinky s nutelouČerstvě dělané domácí palačinky s nutelou, vlašské ořechy, zmrzlina, šlehačka, čokoláda 98,-
  Horké maliny3 ks vanilkové zmrzliny přelité horkými malinami, šlehačka, čokoláda 79,-
  Zmrzlinový pohár3 ks zmrzliny dle vlastního výběru, šlehačka, čokoláda 65,-
  Zmrzlinový pohár s borůvkami3 ks zmrzliny dle vlastního výběru, borůvky, šlehačka, čokoláda 79,-
50g Kopeček zmrzliny1 ks zmrzliny dle vlastního výběru 15,-

DĚTSKÉ MENU

100g       Smažené kuřecí řízečky, šťouchané bramborySmažené kuřecí prsní řízečky, okurka, citrón 99,-
100g Grilované kuřecí medailonky, vařené bramboryGrilované kuřecí prsní řízky na čerstvých bylinkách, salátek 99,-
100g Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkemKrémová omáčka z kořenové zeleniny, 3 ks houskových knedlíků 99,-
150g Špagety s kečupemVařené špagety s kečupem, sypané sýrem 89,-
200g Belgické hranolkySmažené hranolky, sypané sýrem eidam, kečup 79,